O interesse pelo assunto vem da família: sua mãe, Odete, e suas irmãs, as gêmeas Juliana e Mariana Taddei, todas ex-alunas salesianas (EJA), também são especialistas no assunto.
“A Gastronomia é algo mesmo de família. Minhas avós tiveram restaurante, meu avô teve açougue. Minha irmã Juliana está fazendo universidade de Gastronomia e a Mari fez cursos na área. Hoje minha mãe é dona da linha ‘Massas Taddei’ e vende para diversos mercados. Sempre me senti bem na cozinha. Meu sonho é estudar gastronomia na Le Cordon Bleu, em Paris (França)”, conta o aluno.
Gabriel já teve a oportunidade de mostrar seu talento no reality show de culinária “Que maravilha”, da GNT, canal fechado da Globo, um aprendizado que o deixou ainda mais confiante em seus objetivos. “O quadro é apresentado pelo chef Claude Troisgros, que nos ensinou, no estúdio, junto com o chef Batista, a preparar uma refeição e servi-la para os convidados. Depois os chefinhos tinham que reproduzi-la. Foi uma experiência ótima”.
A comunidade educativa do Colégio Região Oceânica já experimentou, em diversas ocasiões, os pratos das familiares de Gabriel Taddei. São elas que prepararam as delícias do Festival de Música do colégio, da Mostra de Informação Profissional, dos almoços patrocinados pela escola, entre outras ocasiões.
O jovem da RSE segue os passos da família também na generosidade e no envolvimento com a comunidade da escola. Quando se formou no ensino fundamental I, ele preparou e serviu crepes para seus educadores. “Fiz para agradecer os professores pelos ensinamentos, o carinho e a paciência que tiveram comigo”, relembra.
